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冰淇淋高端化成趋势 众多品牌加码高端市场

作者 : 悦恋冰淇淋时间 :2019-05-11 00:00

摘要:随着人们消费水平不断提高,对冰淇淋的需求并不只是解暑与美味这么简单了,高品质、高营养、高颜值成为了新

随着人们消费水平不断提高,对冰淇淋的需求并不只是解暑与美味这么简单了,高品质、高营养、高颜值成为了新的需求,悦恋冰淇淋高端市场备受消费青睐。一开始主打高端冰淇淋的品牌优势逐渐显现,随之众多的品牌也开始加码冰淇淋高端市场,在冰淇淋市场掀起健康高端风。

 “总的来说,近年来饮料销售的‘非气泡化’仍是一大趋势,碳酸饮料市场持续萎缩,凉茶、功能性饮料成长较快,且健康风潮带领下的新品依然层出不穷。”一位行业观察人士说。

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饮料的“近邻”冰淇淋则是另一番气象。相关市场数据显示,去年我国冰淇淋行业销售额为393亿元,同比微增0.66%,而利润则为20.1亿元,同比下跌超过9%。伊利、蒙牛等上市公司财报显示,冰淇淋板块业绩出现不同程度下滑。蒙牛冰淇淋去年收入21.412亿元,同比下滑了21.17%;伊利冰淇淋所在的冷饮产品去年收入40.98亿元,同比下降4.34%。

尽管如此,仍有巨头加码冰淇淋市场,致力于高端、创意产品。随着冰淇淋行业不断发展,产品高端化趋势日益凸显,在未来高品质冰淇淋肯定还受消费者欢迎。今后,冰淇淋的健康化会还受消费者重视,各大冰淇淋品牌也逐渐向该方向靠拢,悦恋冰淇淋亦是如此。