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冰淇淋合作店经营失败的原因主要有哪些?

作者 : 悦恋冰淇淋时间 :2019-06-06 00:00

摘要:经济的发展,人们生活水平的提高,冰淇淋合作店应运而生.

经济的发展,人们生活水平的提高,冰淇淋合作店应运而生,而在这样的一个良好社会背景下,很多冰淇淋合作店不但没有较好较快的发展,反而经营失败,这是很多冰淇淋合作店非常苦恼的事情。这其中到底是什么原因导致的呢?

一、未作当地消费市场调查

开冰淇淋合作店是为了赚当地百姓的钱,每一个地方都有各自的口味、消费习惯、饮食文化,比如北方的鸡蛋煎饼,在南方就没有市场,南方的麻辣味北方就接受不了,甚至在相邻的两个城市,大众餐饮都有可能大相径庭。

二、盲目上项目

想的是新创意的冰淇淋可以因新鲜、奇特取胜。但想象不等于事实,我们绝大多数创业者都是败在这里:只想赚多少钱,没想用什么方法去赚。

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三、未作新产品市场调查

既然是新奇的冰淇淋,就应当进行消费调查,简单的方法是将新产品请亲戚、朋友试用、品尝;或者将新产品在你准备开业的附近试销;“懒”的方法至少也要做一个“销售调查”:开业时在原有品种中增加这一个品种,向顾客介绍,征求他们的意见。

四、没有赚钱的方法

没有赚钱的方法跟没有应对失败的方法一样可怕。赚钱是多种因素的综合结果,必须将这些因素一条一条,一项一项地找出来,在实践中一个一个地试验、对比、分析,然后寻找、发现、创造出一套自己的赚钱方法来。

如果以上因素您都避免开了,经营冰淇淋合作店还是失败了,那一定就是您没有合作一个好的冰淇淋品牌!试想一下,在选址、制作、培训和宣传上自己无从下手,没有制作配方,没有专业的技术人员手把手教学,自己乱来一通,那样的经营一定是失败的!